Mokja, Novo Mercado e Café Coreano, Abre as Portas em Highland Park
O espaço, liderado pela Chef Debbie Lee e a equipe do Be Bright Coffee, oferece de ramen instantâneo a cafés especiais no nordeste de Los Angeles.
Highland Park recebeu nesta sexta-feira, 7 de agosto, o Mokja, um novo mercado e café coreano que promete ser um ponto de encontro para os amantes da culinária asiática. Liderado pela Chef Debbie Lee e pela equipe por trás do Be Bright Coffee, incluindo Frank e Michelle La, o estabelecimento traz uma proposta moderna para o nordeste de Los Angeles, combinando conveniência e sabores autênticos.
O Mokja se instala ao lado do Yi Cha, o restaurante pocha moderno de Debbie Lee, consolidando a presença da chef na região. A iniciativa reflete uma tendência de espaços híbridos que oferecem tanto produtos para consumo imediato quanto itens de mercearia especializada, com planos de expansão futura para um posto avançado no complexo OC Vibe, em Orange County.
Entre as atrações do Mokja, destaca-se um bar de ramen instantâneo “faça você mesmo”, sanduíches como o Mayak Egg Sando, e uma seleção de banchan (acompanhamentos coreanos) prontos para levar. O menu de bebidas, sob a curadoria de Frank La, campeão barista dos EUA em 2024, inclui cafés especiais e opções inovadoras como o Misugaru Latte e o Sweet Corn Latte, oferecendo uma experiência completa para os visitantes.