Nova Confeitaria Pinecone Bakeshop e Cafe Abre em Alhambra com Foco em Tortas de Frutas
A chef Joyce Hsieh inaugura seu próprio espaço, trazendo doces com ingredientes sazonais e locais.
Alhambra recebe uma nova adição ao seu cenário gastronômico com a abertura da Pinecone Bakeshop and Cafe, uma confeitaria especializada em tortas de frutas. Liderada pela chef Joyce Hsieh, o estabelecimento promete delícias que destacam a frescura de ingredientes sazonais, tornando-se um novo ponto de parada para os amantes de doces na região de Los Angeles.
A chef Hsieh, que é formada pela Le Cordon Bleu e tem passagens por cozinhas renomadas como a da Milo and Olive, concretiza um sonho antigo com a Pinecone. Ela se mudou de Taiwan para os Estados Unidos em 2014 com o objetivo de aprimorar seus conhecimentos culinários e, eventualmente, abrir seu próprio café, um plano que agora se torna realidade.
O grande destaque da Pinecone Bakeshop and Cafe são as tortas de frutas, elaboradas com produtos frescos colhidos em fazendas locais, como Harry’s Berries e Wong Farms. A massa das tortas é feita com trigo Tehachapi Sonora, garantindo uma base de qualidade para as frutas da estação. Para quem busca uma sobremesa artesanal e com ingredientes de origem controlada, a nova confeitaria em Alhambra oferece uma opção saborosa e cuidadosamente preparada.
Fontes: Eater LA
Esta matéria foi escrita em português a partir dos fatos das fontes acima. O Daqui não traduz artigos um a um nem reproduz conteúdo integral das fontes.