MDK Noodles em Koreatown: Tradição Coreana com Toque Familiar
Restaurante em Los Angeles celebra mais de duas décadas servindo massas e mandu artesanais.
O MDK Noodles, um restaurante coreano em Koreatown, Los Angeles, celebra mais de duas décadas de operação, mantendo a tradição de massas cortadas à mão e mandu. Fundado em 2002 por Chul Heay Shin, o estabelecimento na Wilshire Boulevard é hoje administrado por sua filha Stella e seus primos, continuando a oferecer uma experiência culinária autêntica.
Originalmente conhecido como Myung Dong Kyoja, o restaurante passou por uma transição em 2019, quando a filha do fundador, Stella Shin, assumiu a gestão ao lado de seus primos Leah e Kyojae Shin. Essa mudança marcou também a adoção do nome atual, MDK Noodles, mantendo a essência da culinária coreana que o tornou um favorito local ao longo dos anos.
No ambiente luminoso e minimalista do MDK Noodles, os clientes podem desfrutar de pratos clássicos como o kal-guksu, uma sopa de macarrão cortado à faca, e opções de macarrão frio, além dos famosos mandu recheados. O restaurante continua sendo um ponto de referência para quem busca autêntica culinária coreana em Los Angeles, localizado na movimentada Wilshire Boulevard em Koreatown.
Fontes: Eater LA
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